Categorie: Nieuws

Op zoek naar traditionele Herweijer recepten.

Een idee van SFH bestuurslid Hans Herweijer:

Op zoek naar: traditionele Herweijer recepten met een verhaal.

Onze familiegeschiedenis kent vele beroepen, maar in het verleden en heden zijn veel familieleden zeer actief geweest met het bewerken van het land. Niet alleen op planologisch niveau maar ook “gewoon met de handen in de grond”. Mouwen opstropen en aan de slag. Vele gewassen zijn verbouwd. En daarnaast was er ook nog tijd en ruimte voor een “groentetuin”! Veel inmiddels ‘vergeten groenten’ werden verbouwd.

Waar hard gewerkt werd moest goed gegeten worden! Een stevige maaltijd die volledig biologisch was geteeld. Ik herinner mij kroten(rode bieten) met aardappelen, uitgebakken spek met zwoerd en fijngesnipperde ui in de azijn. Ik proef de smaak nog!

Heeft u zo’n traditioneel Herweijer-recept? Wij zijn er benieuwd naar! We willen de Herweijer-recepten graag bundelen en delen met alle Herweijers, Herweier, Her(re)weyer(s), (H)errweyaert, Heydewyers en He(yde)rweyder. We zijn ook benieuwd naar het verhaal achter en de herinneringen aan het recept.

Leuk als u wilt meewerken aan het Herweijer-receptenboek! Uw recept en het verhaal erachter mailt u (uiterlijk oktober 2019) naar: receptenherweijer@gmail.com Heeft u er een foto bij, die we mogen gebruiken? Dan ontvangen wij die ook graag!

Alvast bedankt voor uw reactie! We verwachten medio december 2019 alle informatie over het Herweijer-receptenboek met u te kunnen delen.

Boardmember Hans Herweijer had this idea:

Wanted: original Herweijer recipe’s with accompanying story.
Our Herweijer family’s history counts many professions, but in the past and even today many were farmers, growing potatoes, turnips or producing dairy products. Often they grew vegatables in their backyard. Many ‘forgotten’ vegatables were grown.

Working hard meant eating well! A healthy biological meal was what mom cooked for the family, like red beets, potatoes, fried bacon and cut onions in vinegar.

We are wondering if you know such a traditional Herweijer recipe? We’d like to collect these recipe’s and share them with all Herweijer(s), Herweyer(s), Herweier(s), Heydeweyers etc. We are curious about the recipe’s, the stories behind them and the special memories.

Wouldn’t it be nice to compose a Herweijer cooking book with these special Herweijer recipe’s? If you would like to contribute please send your recipe + story + if possible photos to receptenherweijer@gmail.com

Thanks for your contributions! We hope to share the Herweijer Cooking Book in December 2019.